Напитки, согревающие тело и душу

Через пару недель после наступления зимы мне начинает казаться, что она была всегда. И никакого лета не существует. Мысли такие весьма навязчивы и уходят лишь после первого глотка терпкого глинтвейна, ароматного кофе или другого напитка с щедрой порцией тепла.

Сумрачным декабрьским вечером или ветреным февральским утром нет желания долго колдовать на кухне, даже в выходной. Лень одолевает настолько, что из планов на день пропадают завтрак, обед и вообще какие-либо передвижения по квартире. До чего же весомый повод нужен для того, чтобы встать с кровати! Например, стремление соорудить напиток, который гарантированно согреет и поднимет настроение. С ингредиентами поможет доставка вкусной еды от сервиса Eda.ua, там вы сможете купить кофе и горячий шоколад.

Кофе с имбирём

Вероятно, традиционный утренний кофе вам откровенно наскучил, и его бодрящий эффект стал для вас едва ощутимым. Но легко убедиться в том, что иногда всего пара ингредиентов кардинально меняет вкус и эффект привычного напитка.

Когда предстоит насыщенный день, а столбик термометра опустился слишком уж низко и вас неумолимо клонит в сон, сварите пикантный кофе с имбирём. Первым делом смешайте специи, 0,5 чайной ложки кардамона и столько же сушёного имбиря, по щепотке соли и перца чили, добавьте 4 чайных ложки свежемолотого кофе (количество специй, как и крепость кофе, рассчитывайте по вкусу). Засыпав полученную смесь в турку, залейте двумя стаканами холодной воды и поставьте на медленный огонь.

Глинтвейн

Горячее вино со специями уже давно полюбили не только в морозных странах, но и в краях благословенного тепла. Сейчас бокал этого напитка, рождённого в средневековой Европе, по карману любому, а когда-то пить его могли только богачи. Уж больно дорогое было удовольствие.

Рецептов глинтвейна великое множество, единственно правильного нет. Добавляют и ром, и коньяк, и фруктовый сок, и разнообразные специи. В переводе с немецкого gluhende wein обозначает «пылающее вино», хотя доводить напиток до кипения не рекомендуют, иначе испарится спирт и вкус станет беднее. Для терпкого глинтвейна выбирают сухое вино, а менее резкий получается из полусладкого с добавлением мёда.

Из специй обычно используют гвоздику, кардамон, бадьян, кориандр и несколько других на выбор, заливают их прохладной водой, доводят до кипения, а затем смешивают с вином.

Горячий шоколад

Отличную компанию для всех упомянутых напитков составит десерт, чашечка горячего шоколада. Мой рецепт незатейлив: горький шоколад растопить на водяной бане, добавить фундук и миндаль, а также специи по вкусу. В зависимости от настроения я выбираю кардамон, корицу или имбирь. Такая вкуснотища радует, словно солнце в холодный день, и бодрит наравне с глотком свежего воздуха.