Посадка перца и клубники

Клубнику и перец по праву можно назвать королем и королевой сада. По крайней мере, лично я отношусь к этой крохотной алой красавице с особым трепетом, и еще с детства мечтала, чтоб она радовала мой взор не только на лесных полянах, но и под собственным оконцем.

Клубника, как и положено, цветет в июне и поспевает в июле. А уже к середине лета она перестает радовать своим присутствием на наших столах. Мне же очень хотелось повторить октябрьский праздник. Вскоре я узнала как посадить клубнику, чтобы она была осенью. Мне посоветовали приобрести рассаду ремонтантной клубники.

Преимущество этого сорта в том, что можно наслаждаться вкусом любимых ягод несколько раз в году. Ремонтантная клубника распускает свои цветы и загорается огоньками плодов практически непрерывно. Даже в самом суровом климате средней полосы России можно собрать два урожая этого замечательного сорта, выведенного впервые на юге Франции. А ближе к югу можно рассчитывать и на третье ягодное пришествие.

Перед посадкой клубники необходимо выбрать правильные грядки. Не рекомендуется выращивать ягоды на месте, где раньше росли бобовые, капуста, огурцы и цветы. Зато, если предшественниками ягод были лук, чеснок, петрушка, редис и морковь, то почва подойдет под посадку лучше. Землю, безусловно, нужно удобрить минералами еще осенью перед весенней посадкой или за две недели перед посадкой в сентябре. При правильном уходе за сезон можно собрать до полутора килограмм ягод с квадратного метра. Хватит полакомиться и летом в натуральном виде и зимой в виде джемов и варенья.

Перец

Происходит перец посадка поздней осенью. Заготовку травы ведут во время цветения. Облиственные цветущие части растения срезают серпом или ножом на высоте 4 — 5 см от поверхности почвы, оставляя грубые нижние части стеблей. Для возобновления зарослей горца перечного необходимо оставлять сильные экземпляры (одно растение на квадратный метр). Собранную траву очищают от земли, случайно попавших других растений, пожелтевших, пораженных вредителями и болезнями растений и как можно быстрее отправляют на сушку.

Для сушки сырье раскладывают тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе, в тени. Лучше всего сушить сырье в сушилках при температуре 40 — 50 °С. Сушка считается законченной, если сырье при сгибании ломается.

Готовое сырье должно состоять из облиственных стеблей длиной до 45 см (без нижних грубых частей) с цветками и плодами различной степени развития.

Запах отсутствует, жгучий вкус при сушке исчезает. Допускается измельченных частей перца водяного не более 10 %, травы, утратившей нормальную окраску (почерневшей, пожелтевшей), — не более 2 %, органических примесей, в том числе близких видов горца — не более 3 %, минеральных примесей до 0,5 %. Срок годности сырья 2 года.

По материалам gardennews.ru.